Diese luftigen, getreidefreien Erdbeer-Kokos-Krapfen sind ein unwiderstehlicher Snack für deinen Hund! 🍓🥥 Sie bestehen aus Eiweiß und Kokosmehl, was sie besonders leicht und bekömmlich macht. Gefüllt mit frischen Erdbeeren und verfeinert mit einer fruchtigen Himbeersauce, sind sie nicht nur gesund, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis! Perfekt als besondere Belohnung oder für einen festlichen Anlass.

Zutaten für die Erdbeer-Kokos-Krapfen

Für die Krapfen:

✔ 2 Eiweiß 🥚
✔ ½ EL Kokosmehl
(Hinweis: Pro Eiweiß ergibt es 1 Krapfen.)

Für die Füllung:

✔ Frische Erdbeeren (in kleine Stücke geschnitten) 🍓

Für die Garnitur:

✔ Kokosraspeln 🥥
✔ Selbstgemachte Himbeersauce (siehe Zubereitung)

Zubereitung der Erdbeer-Kokos-Krapfen

1. Eiweiß schlagen & Krapfenteig herstellen

• Das Eiweiß in einer sauberen, fettfreien Schüssel steif schlagen.
• Das Kokosmehl hinzufügen und nochmals kurz mixen, bis eine luftige Masse entsteht.

2. Krapfen formen & backen

• Mit einem Spatel oder Esslöffel kleine Krapfen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 160°C für 30-40 Minuten backen, bis die Krapfen eine leichte goldene Farbe haben.

3. Krapfen füllen

• Nach dem Backen die Krapfen auskühlen lassen und anschließend vorsichtig halbieren.
• Die unteren Hälften mit den geschnittenen Erdbeeren belegen und dann die obere Hälfte wieder daraufsetzen.

4. Himbeersauce zubereiten

• Frische Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken oder kurz mixen, um eine feine Sauce zu erhalten.

5. Dekorieren & servieren

• Die Krapfen mit Kokosraspeln bestreuen und mit der fruchtigen Himbeersauce garnieren.
• Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.

Gesundheitliche Vorteile der Zutaten

Eiweiß – Hochwertige Proteinquelle, die Muskeln und Gewebe stärkt.
Kokosmehl – Reich an Ballaststoffen, unterstützt eine gesunde Verdauung.
Erdbeeren – Voller Antioxidantien, Vitamin C und für Hunde eine sichere Frucht.
Himbeeren – Gut für das Immunsystem, enthalten wertvolle Nährstoffe & Antioxidantien.
Kokosraspeln – Fördern eine gesunde Haut und glänzendes Fell.

Tipps

Mini-Krapfen-Variante: Falls dein Hund kleine Snacks bevorzugt, kannst du die Krapfen in kleineren Portionen auf das Backblech setzen.
Andere Füllungen: Statt Erdbeeren kannst du auch Himbeeren oder Blaubeeren verwenden.
Extrafruchtig: Falls du die Füllung saftiger möchtest, kannst du die Erdbeeren leicht pürieren oder mit der Himbeersauce vermengen.
Knuspriger Krapfen: Falls dein Hund es knuspriger mag, kannst du die Krapfen nach dem Backen für weitere 10 Minuten bei 100°C trocknen lassen.

Warum sind diese Erdbeer-Kokos-Krapfen perfekt für deinen Hund?

✅ Getreidefrei & natürlich – ideal für Hunde mit empfindlichem Magen.
✅ Luftig & leicht – perfekt als besondere Belohnung oder Snack.
✅ Fruchtig & voller Nährstoffe – Erdbeeren & Himbeeren liefern wertvolle Vitamine.
✅ Einfach & schnell zubereitet – nur wenige Zutaten & 30 Minuten Backzeit!

Verwöhne deinen Hund mit diesen leckeren, natürlichen Krapfen und mache ihm eine Freude! 🐶💛